新宿区細工町。牛込神楽坂駅から徒歩5分のところに店を構えるのは「愛菜食堂がじゅま〜る」。オーガニック食材をたっぷりと使用した、ナチュラル弁当で女性から絶大な人気を誇るお店です。今日は、愛菜食堂がじゅま〜るのこだわりのお弁当をテイクアウトして、忖度のいっさいなしの食レポをお届けします。
目次
グルテンフリー&オーガニック！身体に優しいのに本気で美味しい
今回インタビューさせていただいたのは、愛菜食堂がじゅま〜るの店長YUIさん。
愛菜食堂がじゅま〜るがオープンしたのは2014年。2011年の震災で健康や食に対する安全を考え始めたのが始まりです。
もともと家庭科の教員を目指していたYUIさんは、「食を通じてみんなに健康になってほしい」という想いから当時アパレルデザイナーだったオーナーのMASAOさんと一緒に2014年に起業。YUIは店長さんとしてスタッフの子達と店頭に立たれているそうです。
店舗名にもなった「ガジュマル」の花言葉には「健康・幸せを運んでくる」という意味が込められています。お弁当はグルテンフリーで作られており、小麦アレルギーの方も安心してお召し上がれるので、食のバラエティが広がりますね。
ママから子供まで。地域に根ざした明るいお弁当屋さん
愛菜食堂がじゅま〜るの近くには、小学校があり、子供たちの通学路となっています。午後の3時、4時になると元気に下校する子供達が、YUIさんに手を振ってくれたり、子供達だけでお惣菜やお弁当を買いにきたりすることもあるのだとか。その子供達は、リピートしてくださるママさんのお子様。子供が好きな YUIさんは、「子供も安心して通える地域に根ざしたお店」を目指されているそうです。
その場で盛り付け。こだわりの食材を使った熱々ホットミール
愛菜食堂がじゅま〜るでは、お弁当やお惣菜、お菓子の他に、その場で熱々の料理を盛り付けてくれるホットミールも販売しております。
メニューは、白金豚の和風ガーリックソテー、手ごねハンバーグ、グラスフェッドビーフのプレミアム牛しぐれ・鶏もも肉の完熟トマトチーズグリル、塩麹キーマカレー、ビーフストロガノフなど、こだわり産地の食材をたっぷり使った、お肉が主役のお料理がたくさんあります。
国産豚挽肉たっぷり有機野菜の塩麹キーマカレー900円
今回いただいたのは、YUIさんイチ押し「国産豚挽肉たっぷり有機野菜の塩麹キーマカレー」。
旨味がギュッと詰まった豚ひき肉の塩麹キーマカレーは目で見ても具沢山なことが分かります。彩りが綺麗だと、食べる前からワクワク。それではさっそくいただきます！
食べた感想を一言で言うと、「毎日食べたい優しいカレー」。
塩麹でカレー全体がまろやかになっており、辛さも控えめなので、お子様でも安心して食べられます。野菜がトロリと溶け込んでいるので、野菜嫌いな子供でも野菜をたくさん食べられそうです。そして、圧倒的な存在感を放つ「平飼い卵のとろ〜り卵」は一口食べただけで高級感がよく分かります。こんなに濃い黄身の卵を食べたのは初めてです。
豚肉の旨味と野菜の甘味がマッチして満足感で満たされました。見た目が可愛い雑穀米ももちもち食感で、カレーとよく絡みます。濃厚だけど後味スッキリ、見た目とは裏腹にボリューミーなので、カレー好きな男性にも自信を持ってオススメしたいです。
岩手県産菜彩鶏もも肉の黒酢餡和弁当 1200円
見た目もゴージャスな岩手県産菜彩鶏もも肉の黒酢餡和弁当。鶏のてりがツヤツヤして美しいですね。透明な蓋から見える中身がすでに彩りよく、テンションが上がります。メインの黒酢和えはお肉が柔らかくてジューシー。1つずつのサイズもしっかりしてるけど、黒酢ダレと絡んでさっぱり味なのでパクパク食べられます。
副菜は野菜が中心でヘルシー。ですが、メインの鶏肉がボリュームあるのでバランスも最高です。副菜ひとつひとつ丁寧に味付けがされているのも食べやすいですね。雑穀米は冷めても柔らかくもちもちしていました。コンパクトな見た目とは裏腹に案外ボリュームもあるので、お肉好きの男性にもオススメの1品です。美味しいお弁当を食べると、「午後も頑張ろう！」と前向きな気持ちになれるものです。
罪悪感ゼロ。グルテンフリーの手作りスイーツも充実
グルテンフリーのスイーツも充実。有機の米粉を使っており小麦粉は不使用。今回は抹茶味のブール・ド・ネージュ「Boule de neige」をいただきました。口に入れた瞬間、抹茶の香りが広がって、ほろほろっと口の中でとろけます。米粉と抹茶は相性抜群。「和」を堪能することで、自然とほっこりした気分になれます。甘すぎず自然の甘さで至福のひと時。差し入れに持っていったらみんなから大注目されちゃうほど、身体に優しくて美味しいスイーツでした。
植物に囲まれた安心空間。愛菜食堂がじゅま〜る
愛菜食堂がじゅま〜るは週に数回、お花屋さんとコラボレーションされています。お花のお弁当を作っている訳ではないのですが、お花屋さんが不定期でフラワーマーケットという形で出店されています。なので、運が良ければ季節の色とりどりのお花にも出会えます。
お花屋さんいわく、お弁当を買ったついでにお花を購入される女性のお客様も多いそう。綺麗なお花をお家に飾って、美味しいお弁当を食べるのも、雰囲気が良いですよね。季節によってお花の種類も変わるので、お店に行くだけでも、旬を感じることができちゃいます。
また、愛菜食堂がじゅま〜るの店内は、自然をイメージしたウッディでナチュラルな内装となっています。温もりあふれる店内はオーナーのMASAOさんの手作り。優しいお店をイメージしてDIYされたそうです。
お弁当の他にもオーガニックなアイテムを取り揃えたセレクトショップも併設しているので見るだけでもワクワク、楽しい気持ちになれます。お近くにお越しの際はぜひ立ち寄ってみてくださいね。
店舗情報
ORGANIC DELI GAJYUMAARU 牛込神楽坂店
〒162-0838 東京都新宿区細工町1-15 （牛込神楽坂駅から徒歩5分）
定休日：日曜日
営業時間：11:00-19:00
ホームページ：https://www.gajyumaaru.com/
Instagram：https://www.instagram.com/gajyumaaru_kagurazaka/
