和食の記事一覧

東京都港区赤坂。赤坂見附駅から徒歩6分の場所に、創業63年の老舗料亭があります。その名は「赤坂球磨川（あかさかくまがわ）」。上質な空間で本物の味を堪能できる球磨川は、歴代総理大臣やプロ野球選手、芸術…

「いま一番食べたいお弁当は？」と聞かれたら、何を思い浮かべますか？国内最大級法人向けお弁当予約サイト「くるめし弁当」。2022年8月から2023年1月の間に誕生したお弁当の中から、くるめし弁…

会社のイベントや会議でお弁当の手配が必要になったときや、女性が多いシーンでお弁当の発注のとき、「どんなお弁当を選んだら良いの？」と迷った経験のある方も多いと思いのではないでしょうか？「野菜が…

東京都目黒区東山。中目黒駅から徒歩10分の大通り沿いにモダンでスタイリッシュな和食屋さんがある。その名は1988KORYORI-YA。現代版小料理屋をコンセプトに掲げている1988KORYORI-Y…

東京都港区。広尾駅から徒歩10分の住宅街の中に隠れ家和食レストランがある。その名も「美寿（びじゅ）」。徳島県出身の笠井シェフが作る料理は、アンジャッシュ渡部さんもお墨付き。美食家が絶賛する美寿の料理…

東京都立川市。立川駅からほど近いところに、米沢牛が眠っています。今日は、職人が作るおもてなし弁当としてお馴染みの和牛匠邸（わぎゅうたくみてい）の魅力に迫りました。 26回の転職の末に行き着いた…

「本当に写真と同じように届くのかなぁ...」こんにちは、野崎です。インターネットでお弁当を注文する時、「写真と違わないかな？」「時間通りに届くかな？」と、不安に感じた経験はありませんか？ボタ…

愛知県名古屋市中区栄の繁華街の中に、大正2年（1913年）創業、老舗料亭がある。その名前は料亭つたも。現在はジェイアール名古屋タカシマヤに出店し、メディアにも引っ張りだこの「料亭つたも」の魅力に迫り…

「この弁当、いつ見てもランキング1位やなぁ〜」こんにちは、くるめし弁当で商品を開発している松馬（まつうま）です。いつもくるめし弁当のサイトをご覧いただき、ありがとうございます。くるめ…

横浜市泉区で生まれた、真実の手作り弁当神奈川県横浜市泉区の閑静な住宅街。その一角に、本物の母が作る真実の手作り弁当がありました。真実の手作り弁当を作っているのは、店主…