「え、ここがお弁当屋さん？」
浦和駅からバスに揺られること15分。
さいたま市桜区道場の閑静な住宅地の一角に、カフェのような外観のお店がある。その名も「クッチーナラーナ」。
「わっ！ステキー」
店内に入るとおしゃれなパン屋さんのような内装が目に飛び込んできました。
今日は「クッチーナラーナ」オーナーの松岡（まつおか）さんに、なぜご夫婦で弁当屋を始められたのか、そして「出来立てのお弁当」にこだわる理由をお話を伺いました。
目次
夫婦でDIYしてお店をオープン。温もりあふれる店内で作るほかほか絶品弁当
2021年7月にさいたま市桜区にお店をオープンした松岡さんご夫婦。
「数年前から夫婦で何か事業をやりたいという思いが漠然とあって、動き出したらお弁当屋さんになっていました」そう語るのはオーナーシェフの松岡（まつおか）さん（写真左）
オーナーシェフの松岡さんは、数学が大の得意。中学生と高校生に数学を教える教員免許を持っています。ですが、趣味の釣りがきっかけで25歳から料理の道に進み、10年間和食店で修行を積まれたそうです。
松岡さんいわく「料理は理屈」。理数系の知識が料理に役に立っているようです。そして、結婚を機に大量調理の社員食堂に入り、その後調理長を務め2021年に独立しました。
一方で奥様もまったくの異業種からの独立。
焼き菓子作りが得意だったこともあり、お店でも手作りパウンドケーキなどを販売されています。店内のインテリアや、メニュー表のクリエイティブもすべて奥様の手作りなんだとか。
そして、お店の内装も松岡さんご夫婦が元和食料理屋の物件をDIYで作りました。お弁当だけでなく店内も温もりあふれる仕様となっています。
「出来立ての味を食べてもらいたい！」オーダーをいただいてから調理する弁当は働く人の味方
クッチーナラーナの最大の魅力は、その場で出来立てのお弁当を楽しめること。オーダーが入る度にシェフの松岡さんが調理します。
「なぜ出来立てにこだわるのでしょうか？」その理由を松岡さんご夫婦に伺いました。
「以前僕たちも共働きで、家でおいしいものを食べるのは時間的に難しいかなと思っていました。そんなときに、会社帰りにフラッと寄れる出来立ての惣菜やお弁当を販売しているところがあったらいいなぁと思っていたんですね」
さらにご主人はこう付け加えました。
「やっぱりたこ焼きは出来立てが一番うまいじゃないですか！それと一緒で一番おいしい出来立ての状態を食べてほしいからその場で心を込めて作っています」
松岡さんが釣った黄金アジをアジフライに。手間ひまかけたあつあつ手作り弁当
松岡さんが料理の世界に進むきっかけともなった、学生時代から趣味である釣り。
釣りが大好きな松岡さんは、船で釣ったアジをその場で締め、血抜きをして捌いて下処理をしています。クッチーナラーナのアジフライ弁当は、松岡さんが釣った新鮮なアジを使っているので、鮮度が違うのです。
定番のビーフシチュー、デミグラスハンバーグのソースもすべて手作りしています。駅からバスを使わないとアクセスできないお店なので、「来ていただいたお客様に喜んでもらいたい」という思いから、手間をかけておいしいものを出されているそうです。
アジフライやビーフシチューなどのレギュラーメニューに加えて、ルーロー飯やガパオライスなど日替わり弁当や期間限定で冷やし中華など季節に沿ったバラエティ豊かなラインアップが揃っています。
「お店をオープンして一番嬉しかったことは何ですか？」と、松岡さんに伺ったところ、ほっこりするエピソードが出てきました。
「たまご嫌いなうちの子も、クッチーナラーナのオムライスだけは食べるんです」
クッチーナラーナは不定期で限定イベントをおこなっています。夏休みは、期間限定でこども弁当を販売していました
あるお客様が、「うちの子たまごは食べなかったんだけど、クッチーナラーナのオムライスだけは、おいしいって言ってパクパク食べるの」といって、オムライスがある曜日は必ず買いに来てくれたこともあったそうです。
調理経験が長い松岡シェフが意識しているのはシンプルさ。
温かい状態で食べてもらうので、基本に忠実に素材の味を生かして、バターと塩とこしょうのシンプルな味付けにしているそうです。
「ビールが進むオードブル」予算や用途に応じて作成します
「ビールを飲むからお肉をたくさん食べたいです！」そんなオーダーにも柔軟に対応するのがクッチーナラーナ。ご予約をいただいたら、ご予算に応じたオードブル作成も得意としています。
オードブル以外にも、お酒が進むお惣菜も多数取り揃えているため、お酒が飲みたいときや、パーッと自宅でパーティをしたいとき。今日は疲れたので出来立てのお惣菜を買って楽をしたいときなどさまざまなシーンで大活躍です。
今回は、クッチーナラーナの人気メニュー「アジフライ弁当」と「ローストポークごはん」をテイクアウトしました。
松岡シェフが釣ったアジを使った「東京湾黄金アジフライ弁当」850円（税込）
松岡さんが釣ったアジを使った、ここでしか食べられない「アジフライ弁当」
あつあつ！サクサク！ふっくらとした身のアジフライはもう絶品。
アジフライは「新鮮さ」が格段に違います。ソースをつけなくてもアジ本来の旨味が伝わって「あ〜おいしい」と幸せな気持ちになりました。
自家製タルタルソースはたまごの風味たっぷりで優しい味付けです。副菜に野菜もたっぷり入っているので後味もスッキリ。
ご飯は白米と雑穀米から選べるのも嬉しい心づかいですね。アジフライは骨もなく食べやすいので安心です。
お弁当の温度だけでなく、素材への愛も感じる記憶に残るお弁当でした。食べた後は心もポカポカ。自然の恵みに感謝ですね！
おいしいお弁当ご馳走さまでした。
大人気！週替わりメニュー「ローストポークごはん」700円（税込）
お肉たっぷり！ローストポークごはん。
しっとりローストポークが、ごはんが見えないくらいたっぷりと入っています。
わさびソースと一緒に食べると、爽やかな味わいとお肉の旨味が口いっぱいにフワーっと広がります。脂身が少ないのでスッキリとした後味も嬉しいですね。
炊き立てのほかほかご飯をお肉でくるっと包んで食べると「幸せ」という言葉に脳が洗脳されました。
お肉をガッツリ食べたいけど、油っぽいものは苦手な方におすすめの一品です。ボリューム満点で大満足です。
クッチーナラーナ店舗詳細
✅温かいお弁当やお惣菜を食べたい
✅ホームパーティーでオードブルを用意したい
✅お酒にあうおいしいお惣菜が食べたい
✅子どもも喜ぶメニューを探している
そんなシチュエーションに、クッチーナラーナは大活躍です。浦和にお越しの際はぜひお立ち寄りください。
クッチーナラーナ店舗情報
📍住所 ：さいたま市桜区道場2-1-3
⏰営業時間：11:30〜14:00/17:00〜20:00 （月曜休み(月曜が祝日の場合は翌日休み)
📱電話 ：048-617-1744
💻SNS ： https://www.instagram.com/cucina_rana/
