千葉県市川市・京成国府台駅から歩いて約5分。松戸街道沿いに、ふわっと甘い香りが広がる小さなドーナツ屋さん『DONADONAドーナツ』があります。2023年、店主・堀尾恵梨子さんと姉夫婦の3人で立ち上げた、あたたかな雰囲気に包まれたお店です。
看板商品は、見るだけで思わず笑顔になる“ふたくちサイズ”のミニドーナツ。また、食事としても楽しめる惣菜ドーナツや、外はカリッ、中はもっちりとした食感が魅力の自家製チュロスも人気です。
味わい、見た目の可愛らしさはもちろん、北海道産の小麦やバター、揚げ油には米油を使うなど、素材にも妥協のないこだわりが詰まっています。
商品一つひとつに丁寧に向き合う姿勢が口コミで広がり、地域の親子連れはもちろん、今では企業をはじめ、ドラマの撮影やロケ現場にも選ばれる人気店へと成長しました。
今回は、そんな『DONADONAドーナツ』を営む堀尾さんに、お店誕生の背景からメニューづくりの裏側まで、じっくりとお話を伺いました。
目次
きっかけは家族の一言。「やってみよう」から始まったドーナツ店経営
『DONADONAドーナツ』が生まれたきっかけは、アメリカに数年滞在したことのある姉夫婦からの提案でした。
「アメリカには多種多様なドーナツがあって、お店を巡るのがすごく楽しかったみたいなんです。日本でドーナツ店といえば大手のチェーン店が主流で、個性のあるお店がまだまだ少ない時期でした。そんなとき、姉達から『アメリカみたいなお店が日本にあったらおもしろそうだから、一緒にやってみない？』と誘われたんです」
当時、堀尾さんは会社員。カフェの経営にはもともと憧れがあったものの、一歩を踏み出すタイミングはなかなかなかったそう。「小さいころからお菓子づくりが大好きで。2人に声をかけてもらったことで『思いきってやってみようかな』と思えました」
そんな家族のアイデアと堀尾さんの「好き」が合わさって誕生したのが『DONADONAドーナツ』でした。
「このおいしさを、もっと遠くへ」法人向けデリバリーという選択
お店は大学生やビジネスパーソンが多く行き交うバス通り沿いにありますが、実際の購入者の中心は“お母さん”たち。直径約5センチのふたくちサイズのドーナツや、米油など身体にやさしい素材選びが、小さなお子さまを持つご家庭に喜ばれています。
「立ち寄ってくださるのはご近所の方が多いですね」と穏やかな表情で話す堀尾さん。お店の魅力がじわじわと広がることにやりがいを感じる一方で、このドーナツのおいしさをもっと多くの人に届けたい思いも次第に強くしたと言います。そんなときに出会ったのが、法人向けデリバリーという新しい選択肢でした。
「知り合いの飲食店がtoBのサービスをすでに始めていて。話を聞くうちに、私たちも実店舗での営業だけでなく“お弁当としてドーナツを届ける”という新しいスタイルに挑戦してみてもいいなと思いました」
撮影現場やイベント用の軽食として少しずつ認知されるようになり、『DONADONAドーナツ』のお弁当はお店の外へと世界を広げていきます。今では日常のおやつ、またさまざまな現場への差し入れとして、多様なシーンで親しまれています。
開けた瞬間ときめく！見て楽しい、食べておいしいドーナツボックス
堀尾さんが商品開発でこだわったのは「見た目」の美しさ、彩りのよさ。
「『DONADONAドーナツ』のお弁当を選んでくださった方がふたを開けて一目見た瞬間に、ぱぁっと笑顔になってほしくて。色合いには特に気をつけています」
ランチボックスには甘いドーナツはもちろん、甘さと塩味を組み合わせた“背徳感”のあるドーナツ、食事としても成立する惣菜系ドーナツも。さらに副菜としてラペ・ポテトサラダ・フリッジ・グリーンサラダの4種のサラダなどが添えられ、カラフルで豊かなバリエーションが楽しめます。
なかでも人気なのが、メインのドーナツに、スパイシーなケイジャンチキンとポテトサラダがセットになったもの。副菜のインパクトがドーナツの甘さを引き立て、お弁当としての満足感も十分です。
「甘いものとしょっぱいものを一緒に楽しめるのが最高、と言っていただける瞬間が、一番うれしいですね」と、堀尾さんは笑顔で語ります。
時間が経ってもおいしい。秘密は米油と設計された味
本来、冷めてもおいしいドーナツですが、惣菜系のドーナツをつくる際には、特に工夫が求められます。『DONADONAドーナツ』では、時間が経っても味がぼやけないよう、惣菜はあえてしっかりめの味付けにされています。
もうひとつの大きなこだわりが、揚げ油に米油を使用していること。
「うちが使うのはすべて米油なんです。胃がもたれにくくて、お子さんにも安心だと言っていただけます」
米油は高価、また定期的な交換も必要でコストはかかりますが、おいしさと安全性のために譲れないポイントだそう。「食べてくださった人に、おいしいと言ってもらいたい」。その想いが、商品一つひとつに込められています。
一度食べたら忘れられない！人生イチのチュロスの魅力
くるめし弁当のサイト内でも高いリピート率を誇る人気商品が『チュロス』（税込2,500円）です。「開発に時間をかけた自信作なので、ぜひ一度は食べてほしいですね」と語る堀尾さん。高温でしっかりと揚げることで、外側のカリカリ具合と中身の柔らかさを両立しています。
フレーバーは3種類。一番人気のシンプルなシュガー味のほか、シナモンシュガーやきな粉シュガーも根強い支持を集めています。
「シナモンが苦手な新規の方はまずはシュガーを選ばれることが多いですね。リピーターのお客様は、別のフレーバーにも挑戦してくださいます」
寒い季節になると注文が増えるというチュロス。冬の訪れとともに楽しみたくなる、特別感のあるスイーツです。
この日、筆者も『チュロス』を実食。シュガーでキラキラと輝くビジュアル、ほどよい甘さ、カリッともちっと二重で楽しめる食感、そして食べ応えのある太さ。どれを取っても絶妙かつ完璧なバランスで、これまでのチュロスのイメージが一変するほどのおいしさに驚かされました。
お土産として家族にもシェアしたところ、もれなく「おいしい！」の声が上がり「大切な人との集まりに用意したい」と思える一品になりました。まさに、人生イチのチュロスとの出会いです。
あわせていただいた『スイーツ＆惣菜12個セット』（税込2,400円）は、甘いドーナツと惣菜ドーナツの塩味を同時に楽しめるのが魅力。直径約5センチのかわいらしいサイズ感で、いろいろな味を少しずつ味わえます。なかでも印象的だったのは、ココナッツドーナツと鯖リエットドーナツ。ココナッツは一口で南国を感じるほど風味豊か、鯖リエットは思わずお酒が恋しくなる大人の味わいでした。
すべての商品に米油を使用しているため、たくさん食べても重たくならず、最後まで軽やか。世代を超えて愛される理由が伝わってくるラインナップです。
広く遠く。“思わず手が伸びる”おいしさをドーナツで届ける
今後は、クリスマスやバレンタイン、ハロウィンなど、店舗でも好評の季節限定ドーナツを法人向けデリバリーでも楽しんでほしいと話す堀尾さん。
最後にお客様へのメッセージを伺うと、こんな言葉が返ってきました。「まずは見て楽しんで、そして食べてお腹も心も満たされてほしいです。“もう1個食べたいな”と思わず手を伸ばしてもらえたらうれしいですね」
『DONADONAドーナツ』のお弁当は、色とりどりのドーナツに手づくりの惣菜など、家族でつくる温かさがそのまま詰まった、やさしいドーナツボックスです。家族の食卓に、忙しいビジネスの現場に、そっと彩りと笑顔を添えてくれる存在。ぜひご賞味ください。
『DONADONAドーナツ』のご注文・ご予約はくるめしで
見た目の愛らしさだけでなく、素材選びにも徹底してこだわり、おいしく・満足感あるドーナツを届ける『DONADONAドーナツ』。米油を使用したやさしい仕上がりは、小さなお子さまにも安心です。
・素材にこだわったスイーツを探している
・甘いドーナツも食事系の惣菜ドーナツも楽しみたい
・甘いものとしょっぱいもの、サラダまで入ったおしゃれな軽食を探している
さまざまなニーズに応える『DONADONAドーナツ』のお弁当は撮影現場やイベント、少し特別なひとときにも笑顔を届けてくれるランチボックスです。ぜひ一度、そのやさしいおいしさを味わってみてください。
▼くるめし弁当のご注文・ご予約はこちら
https://www.kurumesi-bentou.com/donadona/
▼シェフコレ（ケータリング・オードブル）のご注文・ご予約はこちら
https://www.chef-colle.com/donadonadonuts/
『DONADONAドーナツ』の店舗情報
住所：千葉県市川市市川4-4-22
交通手段：京成国府台駅約5分／JR市川駅よりバス5分
営業時間：平日 12:00〜18:00／土祝 10:30〜18:00（定休日：日月）
臨時休業などの情報は公式Instagramにて随時更新中：https://www.instagram.com/donadona.donutsshop/
