こんにちは、日本フードデリバリーの野崎です。
コロナも落ち着いて、アイドルのコンサートやフェス、展示会など少しずつ需要が戻ってきました。イベントがあるとワクワクしますよね。
楽しいイベントの裏側で、何万人も集まる催事を支えるのが「イベントスタッフ」。数ヶ月前から準備を行い、当日の段取りや役割分担を重ね本番を迎えます。
今回の記事では、運営スタッフがイベント期間中に本当に食べたいお弁当を現場目線で赤裸々に明かします。イベントでお弁当発注を任されている幹事さん必見です！
こんにちは！日本フードデリバリーの野崎です。
今日は元イベント会社の森さんに、
イベントの裏話や展示会当日に食べたいお弁当についてお話を伺います。
森さん、よろしくお願いします！
初めまして、森と申します。
よろしくお願いします！
（写真は真ん中です）
イベント時のお昼は“お弁当”が続くと伺っているのですが…….
イベント当日って運営スタッフさんは
どんなスケジュールで動かれているんですか？
そうですね！
イベント当日はめちゃくちゃハードです🥲
私の場合は出展してくださる企業さん担当だったのですが、
ざっくりとこんなスケジュールで動いていました。
8時00分〜展示会の会場に集合して朝礼
8時15分〜出展されている企業さまにご挨拶
9時00分〜会場内で行うイベントの準備
10時00分〜一般のお客様が来場
・企画イベントの運営
・会場内のアナウンス
・駐車場の誘導
・トラブル対応など必要に応じて
12時00分〜ゲストの方にお弁当をお渡し午後のスケジュールを再確認
12時45分〜お昼休憩（15分）
13時00分〜午前の繰り返し
17時00分〜閉館
18時00分〜翌日の準備
22時00分〜会場を後にする
自宅に着くのは日付が変わる時間でした、、、。
スマホの万歩計を見ると1日に3万歩！
（約21km)ハーフマラソンの距離を動いている計算になります。
これが催事期間中ずっと続くイメージですね。
むむっ！
やりがいや達成感は大きい反面、ハードスケジュール……。
そんな中、森さんにとってお昼のお弁当はどんな役割でしょうか？
そうですね、、！本当はゆっくり味わっていただきたいんですけど、
休憩時間も限られているので、午後に向けてエネルギーを補給するようなイメージですね。
栄養ドリンクでカロリーを補給したこともあるんですけど、
やっぱりお弁当でちゃんと食べた方が力が出ますね。
食べ物のパワーは偉大ですね….。
ちなみに森さんがイベント中にお弁当を食べた中で、
「これだけは勘弁してというお弁当」ってあったりしますか？
揚げ物は絶対に避けて欲しいです！
揚げ物！ボリュームがあっていいなというイメージですけど、
イベント期間中は適していないんですね。
そうなんですよ….。
私個人の好き嫌いじゃなく食べてすぐに動くので、
揚げ物だと気分が悪くなってしまうんですね。
なので消化に優しくすぐにエネルギーになるような
お弁当だと嬉しかったりします。
なるほど、、。逆に重たいお弁当は好まれないんですね。
ちなみにどんなお弁当だったらテンション上がりますか？
無難な和食の幕の内弁当が一番嬉しかったりします。
時間がないので、一口サイズでちょっとずつ
色々な副菜が入っていると食べやすいですね。
お肉も1枚肉がドドン！ではなく、
ばら肉のように小さくカットされているとありがたいです。
普段から食べなじみのあるハンバーグ・生姜焼き・
鯖の味噌煮・焼きしゃけなど定番が
入っているお弁当は食べてて安心しますね。
定番の幕内弁当が正義なんですね！
ちなみに森さんのおすすめのお弁当とかってありますか？
塚田農場さんの「いろどり幕ノ内弁当」が個人的におすすめです！
お肉とお魚と野菜のバランスが良くボリュームもあるので
男性の方にもご満足していただける仕立てだと思います。
タルタルソースはお好みでかけられるので味調整できるのもポイント。
いろどり幕ノ内弁当 900円（税込）
URL：https://www.kurumesi-bentou.com/tsukada_plus/makunouchi/
なるほど、なるほど、、
元イベントスタッフの方のご意見とても参考になりました！
やっぱり美味しいお弁当は午後の活力になりますね。
くるめし弁当では、塚田農場さんのお弁当をはじめ、イベントで人気のお弁当を取り揃えております。イベントが連日続く時は副菜が被らないように変更したり、内容のカスタマイズもできるお店もありますので、お気軽にご相談ください。
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