働く人にとっての楽しみのひとつといえば、ランチタイム。オフィス外での食事もいいけれど、待ち時間を節約したいと思っている方も多いのではないでしょうか？
そんななか、ここ最近注目を集めているのがテイクアウト弁当です。コロナをきっかけにブームになり、有名レストランの味をお弁当でも楽しめるなど、ここ数年で一気に選択肢が広がりました。
今日は、銀座で大人気の和食レストラン「GINZA SABOU」（ギンザサボウ）が期間限定で開催したお弁当POPUPイベントの様子をレポートします。
目次
【期間限定】銀座の一等地にある「SALON GINZA SABOU」のお弁当販売
ロケや会議などで利用できる、法人向けにのお弁当販売を行うGINZA SABOU。「1個からでもお弁当を買いたい！」というお声が多く寄せられたため、GINZA SIXの地下で期間限定の店頭販売が実現しました。
普段は法人向けにデリバリーで提供しているお弁当が1つからでも購入できるとだけあり、会場はお昼休みのサラリーマンや買いものついでのお客様など多くの方で賑わっています。
店頭に並んでいたのは、通常店舗では販売していない「銀鱈西京焼き」や「金目鯛煮付け」を含む5種類です。売り切れ次第終了ということで、私も全種類のお弁当を購入しました。
銀鮭海苔弁 1,100円(税込)
唐揚海苔弁 1,100円(税込)
豚生姜焼き海苔弁 1,300円（税込）
銀だら西京焼き海苔弁 1,480円（税込）
金目鯛煮付け海苔弁 1,480円（税込）
土鍋で炊くご飯が自慢の銀座SABOUのお弁当。皇献上米としても認められた幻のお米、群馬県産の「雪ほたか」を使用しています。天皇献上米としても認められた幻のお米としても名高い「雪ほたか」。
炊き方にもこだわっており、お米本来の香りや照り、食べたときの甘み、粘りなどお米本来のおいしさを楽しめるのも特徴です。
また、のりには海苔は瀬戸内産の「一番摘み海苔」を使っています。通常の海苔よりもふわりとした風味やうま味が強く感じられるのだとか。
GINZA SABOUのお弁当をテイクアウト
実際に、購入した5種類のお弁当を並べてみました。どれもきれいで絵になる盛り付けです。食べる前からテンションが上がります！
それでは、1種類ずつご紹介していきます。
しっかりとした味付けがやみつきに…唐揚海苔弁
特製タレに1晩漬け込んだ信玄どりの唐揚げは、味がしっかりと染み込み食べごたえのある味わいです。「信玄とり」は、南アルプスの天然水で育ったものを使用しているので、ジューシーな口当たりが特徴でした。お肉好きな方に召し上がっていただきたい一品です。
上質な脂がとろける！鯖炙り塩焼き海苔弁
脂ののった鯖を沖縄産糸満塩で味付けし、香ばしく炙り焼きにした鯖弁当。炙っているので香ばしい香りも楽しめます。また、沖縄産糸満塩はミネラルが豊富でうま味があるため、ご飯との相性が抜群です。上品な鯖のうま味を楽しめます。
自家製西京みそに漬け込んだ銀鱈西京焼き海苔弁
自家製西京みそに漬け込んだ脂がとろける銀鱈の西京焼。みその甘味とコク、銀鱈の上品なうま味が調和してまろやかな口当たりが特徴の一品です。自慢のお米と西京焼の相性は抜群で、ほっこりとした余韻を楽しむことができます。
特製返し醤油が味の決め手！信玄どりの鶏照り焼き海苔弁
南アルプスの天然水で育った信玄どりを特製かえし醤油を使用したタレで甘辛い照り焼きにした逸品です。外はカリッと、中はふっくらとしたチキンはほんのりと甘く優しい味付けで、お子様にも人気の一品。
特製かえし醤油と白だしが自慢！金目鯛煮付け海苔弁
繊細な白身の金目鯛を特製かえし醤油と白だしで、丁寧に炊いた自慢の一品です。新鮮で繊細な白身の金目鯛はふっくらとしていて、口のなかでほろりととろけます。金目鯛のうま味と白だしが合わさることで、料亭の味になるのです。
梱包もオシャレ！差し入れにも喜ばれるGINZA SABOU
お弁当はオシャレで持ち運びが便利な紙袋に入れてくれました。パッと見お弁当とは思えないデザイン。
また、お弁当の容器には竹の皮を使用しています。環境にもやさしく高級感のある見た目なので、大切なゲストへの差し入れや会議弁当、自分へのご褒美としてもピッタリです。
銀座の甘味・お食事処GINZA SABOU店舗情報
今回は期間限定のお弁当を紹介しましたが、GINZA SABOUの味はお弁当だけでなく、レストランでもお楽しみいただけます。
レストランでは、炊き立ての土鍋ご飯や季節野菜をたっぷりと使った小鉢や自家製スイーツなど豊富なメニューが勢揃い。
GINZA SABOUのお弁当デリバリーはくるめし弁当で
今回ご紹介したお弁当のテイクアウトは期間限定ですが、GINZA SABOUのお弁当デリバリーは「くるめし弁当」からいつでも予約・注文ができます。
・見た目も綺麗でおいしい和食弁当を探している
・女性が多く集まる場で差し入れをしたい
・見た目が華やかなお弁当を探している
このようなシーンでGINZA SABOUのお弁当は大活躍です。
会議や差し入れ、懇親会などでGINZA SABOUのお弁当のお弁当を楽しみたい場合はぜひ「くるめし弁当」をご活用ください。
ご予約・ご注文はこちら
https://www.kurumesi-bentou.com/ginzasabou/
GINZA SABOU 店舗情報
お弁当の店頭販売は、お店の前で不定期で開催いたします。最新の情報は公式Instagramをご確認ください。
次回の開催は(11/28-11/30）です！足を運んでみてくださいね。
店舗情報
SALON GINZA SABOU
東京都中央区銀座五丁目2番1号 B2F
TEL : 03-6264-5320
営業時間
11:00 – 22:00
昼 11:00-16:00(L.O 16:00)
夜 17:00-21:00(L.O 20:00)
甘味 11:00-22：00(21：00)
公式Instagram
https://www.instagram.com/salon_ginzasabou/
公式HP
https://salon.adametrope.com/sabou/
