神奈川県鎌倉市。鎌倉駅から徒歩4分の場所に、神奈川県を中心に複数店舗を展開する肉の専門店があります。名前は「肉の石川」。本店である鎌倉店では、最高級黒毛和牛や卓越した技術を持つ料理人がつくるお惣菜、そして出来立て弁当のテイクアウトもできます。地域の方はもちろん観光客で連日賑わう、鎌倉を代表する人気店です。
今回は肉の石川・鎌倉本店に訪問し、本店でしか食べられない「すき焼弁当」をテイクアウトしました。一度食べたら忘れられない「すき焼弁当」を食べた感想をレポートします。
目次
- 1 肉屋の料理人の手づくり「すき焼弁当」できたてをテイクアウト
- 2 高級感あふれる掛け紙には消費期限も表記！差し入れするときも安心です
- 3 メインは和牛！すき焼きオンリーの贅沢な一品！「すき焼弁当」とご対面
- 4 念願の「すき焼弁当」を実食。お肉は意外にも“あっさり”した味付け！？
- 5 主役に負けない存在感！焼き加減が絶妙な「焼き豆腐」。味の染み込んだ「糸こんにゃく」にも注目
- 6 味がしっかりと染み込んだ絶品糸こんにゃく
- 7 お弁当ならではの工夫！ご飯の上には絶品厚焼き卵
- 8 お弁当の梱包は、機能性も兼ね備えた高級感あふれる紙袋
- 9 全国の厳選されたお肉を100g単位で購入できます
- 10 自慢のお肉が主役。ごはんが進む出来立ての手づくりお惣菜
- 11 肉の石川 店舗情報
肉屋の料理人の手づくり「すき焼弁当」できたてをテイクアウト
今回いただいたお弁当は、肉の石川本店でしか購入できない「すき焼弁当」。肉の石川のお弁当は、作り置きをせず、オーダーを受けてから一つひとつ料理人が手作りでつくります。そのため、出来立ての温かいお弁当をいただけます。
お弁当のオーダーをしてから待つこと25分。すき焼弁当といよいよご対面です！
高級感あふれる掛け紙には消費期限も表記！差し入れするときも安心です
お弁当には、掛け紙が巻かれています。牧場をイメージしたデザインもかわいいですね。お弁当の側面にはシールが貼られているので、何弁当か一目瞭然です。
また、消費期限も明記されているので、お配りするときも安心。製造から6時間が消費期限のようです。
メインは和牛！すき焼きオンリーの贅沢な一品！「すき焼弁当」とご対面
それでは掛け紙を外して、すき焼弁当のふたを開けます。
これが噂の肉の石川本店の「すき焼弁当」。
使用している容器は、シックな紙箱。厚みもあってしっかりしているので持ち運びがしやすいのも特徴です。付属品には、「ISHIKAWA」のロゴが入った完封箸とおしぼりが付いています。ご飯が見えないくらいに、お肉と野菜が丁寧に盛り付けされています。食べる前から完成度の高さに期待値が膨らみます。
あまりにもお肉が美しいので、お肉にズームイン！
タレがしっかりと染み込んだお肉の圧倒的な存在感。上質なお肉にさらに磨きがかかって輝いています。
念願の「すき焼弁当」を実食。お肉は意外にも“あっさり”した味付け！？
それでは念願のすきやき弁当をいただきます。
まずはメインのお肉をパクリ。
箸でお肉を持った瞬間、緊張で手がプルプルと震えたのを今でも覚えています。
和牛1枚1枚が大きいので、箸で持った瞬間重みを感じました。お肉は、ほどよい柔らかさと弾力を備えた食感で絶品。すっきりした和牛ならではの奥ゆかしい味を体感できました。家庭では再現できない焼き加減です。
そしてびっくりしたのが、お肉の味付け。「すき焼き」といえば甘い辛いイメージがありますが、肉の石川の味付けは、甘さ控えめ。お肉の甘みが強いので、お肉本来の味を上品に堪能できます。すき焼きの余韻が口に残りつつも、スッキリとした後味が印象的でした。
主役に負けない存在感！焼き加減が絶妙な「焼き豆腐」。味の染み込んだ「糸こんにゃく」にも注目
感動したのはお肉だけではありません。
お豆腐やお野菜も絶品。焼き目がついた豆腐や飾り切りをした人参や椎茸など、一つひとつの食材を最大級においしくいただけました。
焼き色がついたお豆腐はほんのりと香ばしく上品な味わいです。
味がしっかりと染み込んだ絶品糸こんにゃく
普段は脇役の糸こんにゃくも、肉の石川の手にかかれば主役級の存在感。
上品なタレがしっかりと染み込んでいます。ツルツルののど越しが良いので、お肉の箸休めにも最高でした。
お弁当ならではの工夫！ご飯の上には絶品厚焼き卵
お肉の下には、お弁当箱を埋めつくすように敷かれた厚焼き卵。
ほんのりと焦げ目がついた卵はこれまた絶品。すき焼きといえば「生卵」ですが、焼いた卵と一緒にお肉を食べるのは人生初の体験でした。
甘めな味付けの卵は、さっぱりとしたお肉と相性バツグン。なんといっても、火が通っているのにふわふわな焼き加減がちょうど良い。卵だけでも食べたくなるほどおいしかったです。
卵の下に敷き詰められたご飯は、艶やかでもちもち。お米ひと粒が輝いていました。「日本人でよかった」と思うほど、心に残るお弁当でした。
お弁当の梱包は、機能性も兼ね備えた高級感あふれる紙袋
出来立てのお弁当は、紙袋に入れてくれました。こちらの紙袋、インパクトのある牛のシルエットのデザインだけでなく、底や持ち手がしっかりとしているので大切なお弁当を安心して運ぶ事ができます。
全国の厳選されたお肉を100g単位で購入できます
肉の石川の魅力は、出来立て弁当だけではありません。厳選されたお肉やお惣菜も販売しています。
お肉の量り売りも行なっている肉の石川本店では、新鮮なお肉を100g単位での購入が可能です。希少価値の高い、滋賀県の森三牧場、近江牧場直送である「近江牛」などの希少価値の高いお肉も豊富に取り揃えています。日替わり特売もあるので、運が良ければ「特選サーロイン」もお値打ち価格で購入できます。
自慢のお肉が主役。ごはんが進む出来立ての手づくりお惣菜
お肉のショーケースの反対側には、手作りお惣菜がずらりと並びます。
国産若鶏の唐揚げ、野菜たっぷりの筑前煮、明太マヨサラダ、焼き豚、ソーセージのアンチョビ炒め、コロッケや焼売などお惣菜の定番が勢揃い。卓越した技術を持つ料理人がつくる手づくりお惣菜は、食卓を華やかにすること間違いなしです。
サクサクとした衣が際立つ黒毛和牛のメンチ。お昼過ぎに行った際は、残りわずかでした。
子どもから大人まで、みんなテンションが上がる「黒毛和牛と山峰のハンバーグ」。黒毛和牛と「群馬の豚 山峰」をブレンドしているそう。牛と豚肉の旨みや甘みや肉汁をガツンと味わえるのが特徴です。
そして、入口付近には鎌倉スペアリブもありました。肉の石川のスペアリブは鎌倉推奨品にも認定されている超人気商品です。
特製の甘ダレに漬け込み、じっくり時間をかけてオーブンで焼き上げているのでしっかりと味が染み込んでいます。肉厚でボリュームのあるスペアリブは、食べ応えがある一品。スペアリブ目当てに来店するお客様も少なくないそうです。
まだまだ紹介しきれないほど、おいしいお惣菜もたくさんあります。厳選されたお肉を堪能できる肉の石川。本店でしか購入できない限定商品も多数あるので、ぜひ、肉の石川鎌倉店に足を運んでみてはいかがでしょうか？
できたてのお弁当はオーダーしてから25分-30分ほどかかるので、時間に余裕を持っていくことをおすすめします。
肉の石川 店舗情報
住所：神奈川県鎌倉市御成町2-2
営業時間：9：00〜19：00
定休日：水曜日
電話番号：0467-22-2941
公式Instagram：https://www.instagram.com/kamakura_nikunoishikawahonten/?hl=ja
