料亭つたも〜創業108年の伝統と革新 2022.01.19 インタビュー 愛知県名古屋市中区栄の繁華街の中に、大正2年(1913年)創業、老舗料亭がある。その名前は料亭つたも。現在はジェイアール名古屋タカシマヤに出店し、メディアにも引っ張りだこの「料亭つたも」の魅力に迫り…