手間ひまかけた低温調理で肉しっとり。満足度抜群の味わいを届ける『笹塚 我流』
渋谷区の西側、京王笹塚駅より徒歩5分、首都高速道路沿いにデリバリー・テイクアウト専門店『笹塚 我流（ささづかがりゅう）』があります。口コミで「おかずがぎっしりでうれしい！」「一つひとつ丁寧に味付けさ…
やっと出会えた“超シンプル”究極の鮭弁当。三軒茶屋「KIYOSHI」の人生で1度は食べたい一品
東京都世田谷区。三軒茶屋駅から徒歩5分ほどに位置する太子堂中央街商店の一角に、1度見たら忘れられない店構えのテイクアウト専門店があります。名前は「お惣菜・手作りの店 KIYOSHI」（以下「KIYO…
20種類ものおかずがぎっしり！レシピ開発のプロがつくる「ソトメグロ弁当」。ボリュームと家庭的な味が話題
東京都目黒区。目黒駅から徒歩20分ほど歩いた住宅地の一角に、土曜日だけ営業している幻のお弁当屋があります。名前は「ソトメグロ弁当」。 平日は業務用のテストキッチンとして店舗を活用し、食品メーカ…
ネパール✕和食がコラボした「わねや」お弁当を通じて伝えたいある“想い”とは？
東京都品川区。五反田駅から徒歩10分のオフィス街の一角に行列ができるネパール料理専門店があります。その名は「ラスクス」。あまりの人気に、隣のビルに2号店も出店するなど、オフィスで働く人々の胃袋を支え…
錦糸町の名店「坊々樹」の弁当に隠された秘密とは？五ツ星のり弁の魅力に迫る
東京都墨田区。錦糸町駅北口から徒歩3分のところに、創業50年の老舗和食料理屋があります。その名は坊々樹（ぼうぼうじゅ）。「居酒屋以上、割烹未満」をコンセプトとしている坊々樹は、お客様が肩肘張らずに本…
【催事レポート】GINZA SABOUの本格和食弁当をおオフィスで楽しもう！幻のコシヒカリを使った海苔弁当を全種類実食
働く人にとっての楽しみのひとつといえば、ランチタイム。オフィス外での食事もいいけれど、待ち時間を節約したいと思っている方も多いのではないでしょうか？そんななか、ここ最近注目を集めているのがテイクアウ…
お弁当の主役は“野菜”？！農家直送のとれたて野菜弁当『ベジ365』に込められたそば割烹の料理長の“ある想い”とは
都電荒川線の終点「三ノ輪橋駅」を降りると、どこか懐かしい雰囲気の商店街がある。そんな荒川区のジョイフル三ノ輪商店街に2022年7月にオープンしたのが、テイクアウト惣菜「ベジ365」。ビビットな黄色い…
横須賀で50年愛されつづける弁当『エビヤ』。お客様からの「安心と信頼」を築いた“ある工夫”とは
神奈川県横須賀市鴨居に位置する「エビヤ」は、浦賀駅から約3km離れた住宅街の一角にある仕出し弁当店。地元でで50年以上も愛され続けているお店です。またエビヤは、今からおよそ30年前に業務効率化のため…
重役会議やおもてなしには「新橋演舞場・演舞場の台所」の奥ゆかしい和食弁当で褒められ幹事に
誰もを魅了する、日本が誇る歌舞伎やお芝居。創業90年以上の新橋演舞場は、東京銀座にあり歌舞伎や多彩な演目を上演する劇場です。 そんな観劇の楽しみのひとつに幕間にお召し上がる、「幕の内弁当」があ…
懐石料理 塚越の新弁当ブランド「築地つかごし」。62年の歴史の裏に隠された波瀾万丈物語
新宿に本社を構える「懐石料理 塚越」。東京・千葉を中心に5つの製造工場があり、水産部門、惣菜部門を持つ飲食業界を代表する仕出し料理屋です。 今日は1960年に創業の歴史を持つ、懐石料理 塚越が…
