「見るだけでおいしい」を目指した。から揚げ弁当が人気の『京香』が“新たに”挑戦した新ジャンルのお弁当
1998年のオープンから、長きにわたって多くのお客様を魅了してきた宅配弁当『京香』。2024年の第1回 日本ロケ弁大賞では、見事「金賞」を受賞しました。 今回受賞した『【1メイン】銀鮭西京漬け…
明治から愛され続ける「浅草今半」洗練された確かな味とお弁当への想いに迫る
2024年、第1回 日本ロケ弁大賞で「金賞」を受賞した『浅草今半』。2025年4月1日で創業130周年を迎える名店です。 1895年、本所吾妻橋にて牛鍋屋を創業。共同経営を経て昭和3年に分離独…
坊々樹が追求する「米を楽しむ」お弁当、冷めてもおいしい秘密とは
2024年、第1回 日本ロケ弁大賞で「金賞」を受賞した坊々樹。 元々は錦糸町で割烹料理店として地域から愛されてきた同店ですが、コロナ禍の2020年にお弁当の販売を始め、約4年という年月でロケ弁…
顔の見えないお客さまのために。妥協しない職人のまごころ光る『赤坂 繁』のお弁当
「焼き魚が専門店くらいのおいしさだった。品質の良い魚を使っているのだと食べて実感できた」 と、くるめし内でも評判を呼ぶ弁当店があります。その名は『赤坂 繫』。 「具材はシンプルですが、鮭…
『海苔弁ごっつ⾷べなはれ』⽶・醤油・海苔が三位⼀体に︕進化した懐かしの味とは
近年の海苔弁ブームのなか、くるめし弁当内でも特に⼈気を博している『海苔弁ごっつ⾷べなはれ』は、 コロナ禍 で誕⽣したブランドです。 多くの⼈々が移動を制限されひどく落ち込み、それぞれの故郷に思…
手間ひまかけた低温調理で肉しっとり。満足度抜群の味わいを届ける『笹塚 我流』
渋谷区の西側、京王笹塚駅より徒歩5分、首都高速道路沿いにデリバリー・テイクアウト専門店『笹塚 我流（ささづかがりゅう）』があります。口コミで「おかずがぎっしりでうれしい！」「一つひとつ丁寧に味付けさ…
極上出汁で贅沢なひととき。神保町のうどん屋がお届けする「有頂天のっけ弁当」
東京メトロ・都営地下鉄神保町駅から徒歩3分の場所に、店外まで美味しい出汁の香りが漂う、うどん屋があります。 2種類の国産小麦粉でつくるこだわりの自家製麺が魅力の「有頂天うどん」。そんな…
昭和28年創業。割烹料理屋「割烹なかざと」がつくる懐石弁当。おいしさの秘密は出汁と職人の腕前でした
東京都江戸川区船堀。船堀駅から徒歩9分の住宅地の一角に創業71年の仕出し料理屋があります。名前は「割烹なかざと」。 個室割烹として地元江戸川区で長年愛されていた「割烹なかざと」が、お店の味を気…
老舗料亭「赤坂球磨川」の味をオフィスでも。政財界をトリコにするお弁当のお味は...
東京都港区赤坂。赤坂見附駅から徒歩6分の場所に、創業63年の老舗料亭があります。その名は「赤坂球磨川（あかさかくまがわ）」。上質な空間で本物の味を堪能できる球磨川は、歴代総理大臣やプロ野球選手、芸術…
神戸で大人気のうどん割烹のお弁当『出汁割烹広洋』。美しすぎるお弁当ができるまでを独占インタビュー
「いま一番食べたいお弁当は？」と聞かれたら、何を思い浮かべますか？ 国内最大級法人向けお弁当予約サイト「くるめし弁当」。2022年8月から2023年1月の間に誕生したお弁当の中から、くるめし弁…
