手間ひまかけた低温調理で肉しっとり。満足度抜群の味わいを届ける『笹塚 我流』
渋谷区の西側、京王笹塚駅より徒歩5分、首都高速道路沿いにデリバリー・テイクアウト専門店『笹塚 我流（ささづかがりゅう）』があります。口コミで「おかずがぎっしりでうれしい！」「一つひとつ丁寧に味付けさ…
中華の概念を打ち破る！お客様の声を支えに成長を続ける「中国料理天府」
東京都足立区。日暮里・舎人ライナー「舎人駅」より徒歩3分の場所に地域の方から愛される中華料理屋「中国料理天府」があります。地元の人々に支持され、平日でも満席になることが多い同店のオーナー高橋さんと、…
花屋がつくる「Spread」の“萌え断”サンドイッチ！美しさとおいしさを生み出す職人技とは
武蔵小山駅から商店街とは反対方向に4分ほど歩くと見えてくる、カフェと花屋が融合したお店「Spread」。断面の美しいサンドイッチと、華やかな花々が迎えてくれるお店です。 今回は「Spread」…
極上出汁で贅沢なひととき。神保町のうどん屋がお届けする「有頂天のっけ弁当」
東京メトロ・都営地下鉄神保町駅から徒歩3分の場所に、店外まで美味しい出汁の香りが漂う、うどん屋があります。 2種類の国産小麦粉でつくるこだわりの自家製麺が魅力の「有頂天うどん」。そんな…
やっと出会えた“超シンプル”究極の鮭弁当。三軒茶屋「KIYOSHI」の人生で1度は食べたい一品
東京都世田谷区。三軒茶屋駅から徒歩5分ほどに位置する太子堂中央街商店の一角に、1度見たら忘れられない店構えのテイクアウト専門店があります。名前は「お惣菜・手作りの店 KIYOSHI」（以下「KIYO…
スポーツ料理研究家 村野明子さん監修。母娘でつくる弁当「hugsケータリング」は心と身体がよろこぶ“優しさの味”
神奈川県横浜市港北区。日産スタジアムのウォーターパーク入場ゲート横に、家庭的な料理が楽しめるカフェレストランがあります。お店の名前は「SUNDAY MONDAY kitchen」。 太…
20種類以上のスパイスが溶け込んだ欧風カレーが自慢の「カレーハウスピヨ」。一度食べたら病みつきになるカレー弁当の秘密とは？
日本最大級の売り場面積を誇る地下ショッピングモール、川崎アゼリア。地下1階のレストランフロアに人気の老舗カレー屋さんがあります。その名は「カレーハウスピヨ」。20種類以上のスパイスを使った本格カレー…
元APの管理栄養士による完全手づくり！テレビ業界のためのロケ弁「KITCHEN101」
東京都大田区平和島。京急本線「平和島駅」西口より徒歩20秒の場所に、ロケ弁当&テイクアウト専門店があります。その名前は「KITCHEN101（キッチンイチマルイチ）」。KITCHEN101が…
居酒屋の人気メニューがそのままお弁当に！リピーター続出の手作り弁当「辰弁」
東京都江戸川区。平井駅から徒歩7分のところに、「定番メニューが多くどんなシーンでも頼みやすい」とリピーター続出のお弁当屋があります。その名は「辰弁（たつべん）」。辰弁を経営するのは、13歳から料理の…
障害を持っている人に勇気を与えたい！浅草橋にオープンした「お弁当・おそうざいふうた」開業の裏に隠された熱い想いとは
JR浅草橋駅前に、2022年10月27日にオープンした「お弁当・おそうざいふうた」。7時30分〜13時の間に居酒屋を間借り営業してお弁当販売しているお弁当・おそうざいふうたは、朝からビジネスパーソン…
