「選ぶ人」にも「食べる人」にも喜びを届ける。おでん屋が作る「のっけてたらふく」の出汁を活かしたお弁当
東京都墨田区、京成曳舟駅の周辺は、東京の古き良き風情が色濃く残るエリアです。歴史を感じさせる建物が数多く点在し、そこをリノベーションした素敵なお店も集まっています。 その中の一つ、地域の人に愛…
本樽仕込み天然醸造の“生きた味噌”を使ったお弁当「MISO18ヵ月」
東京都渋谷区代々木。代々木駅から徒歩4分の裏路地に、蔵出し直送、天然熟成味噌が自慢の味噌料理専門店があります。その名もMISO18ヵ月。発酵ブームが来る前の2014年にオープンしたMISO18ヵ月は…
代官山の八百屋「ベジウエスト」がつくる大地の恵みたっぷりのお弁当。おいしさの秘密はスパイスと発酵食品。
東京都渋谷区代官山。代官山駅北口から徒歩3分のところに思わず足を踏み入れたくなるおしゃれな八百屋があります。名前は「ベジウエスト」。全国の農家さんが丁寧に栽培した、旬の野菜や果物。そして、身体に優し…
