豊洲市場や百貨店で人気！跳ね鯛
東京都江東区豊洲。早朝から賑わいを見せる豊洲市場。水産仲卸売場棟の1角に、一際賑わいを見せる弁当惣菜専門店がある。その名も「跳ね鯛（はねたい）」。一般のお客様はもちろん、豊洲市場で働く人の胃…
横濱うお時。社長メシから生まれる創造性
神奈川県横浜市中区。横浜駅からほど近い好立地に創業70年の仕出し弁当専門店がある。 その名も「横濱うお時」。横濱うお時がスタートしたのは日中戦争の前。ふぐ割烹料理屋として商売をはじめま…
駒春が作る和モダン弁当
ロケ弁を始めて35年、テレビや映像業界の方の胃袋を支えてきた駒春。モダンでオシャレだけど、どこか家庭的でほっこり。 そんな駒春のお弁当は、日本の“テレビ業界”で働く方々の活力となり、頑張る人を…
