おもてなしの記事一覧

誰もを魅了する、日本が誇る歌舞伎やお芝居。創業90年以上の新橋演舞場は、東京銀座にあり歌舞伎や多彩な演目を上演する劇場です。そんな観劇の楽しみのひとつに幕間にお召し上がる、「幕の内弁当」があ…

「オンラインも良いけどやっぱりリアルが良いよね！」コロナも落ち着き久しぶりに仲間と会って、対面で会うことの価値を感じている方も多いと思います。東京都が毎月発表している「テレワーク実施率調査」によると…

新宿に本社を構える「懐石料理塚越」。東京・千葉を中心に5つの製造工場があり、水産部門、惣菜部門を持つ飲食業界を代表する仕出し料理屋です。今日は1960年に創業の歴史を持つ、懐石料理塚越が…

東京都港区。広尾駅から徒歩10分の住宅街の中に隠れ家和食レストランがある。その名も「美寿（びじゅ）」。徳島県出身の笠井シェフが作る料理は、アンジャッシュ渡部さんもお墨付き。美食家が絶賛する美寿の料理…

千葉県松戸市20世紀が丘。住宅地の一角に、重厚な扉を構える高級中華レストランがある。その名も松華（ソンファ）お食い初め、おじいちゃんの誕生日会、お祝いなど3世代に渡り地域の方に愛され…

愛知県名古屋市中区栄の繁華街の中に、大正2年（1913年）創業、老舗料亭がある。その名前は料亭つたも。現在はジェイアール名古屋タカシマヤに出店し、メディアにも引っ張りだこの「料亭つたも」の魅力に迫り…

「食べ物で体調ってこんなに変わるんですね！」そう語るのは、カーポラヴォーロ鳥海（とりうみ）シェフ。鳥海シェフは、イタリアミラノで最も注目を集めている欧州初のミシュラン一つ星「JOIA（ジョイ…

突然ですが「焼肉弁当」と聞いてどんなイメージをお持ちでしょうか？「特別な時に食べるもの」「お肉大好き！嬉しい」「焼肉・・それは弁当のロマン」など、プラスの印象をお持ちの方が多いと思います。 …