試作は100回以上？！第1回日本ロケ弁大賞金賞を受賞した「京香」。弁当の開発秘話に迫る
2024年で創業25年目を迎える、大手宅配弁当専門店「京香」。東京23区を中心に展開している京香は現在、渋谷、赤坂、神田、四谷、中野の5店舗のキッチンで毎日お弁当を製造。秘伝のタレに漬け込んだ「特製…
本樽仕込み天然醸造の“生きた味噌”を使ったお弁当「MISO18ヵ月」
東京都渋谷区代々木。代々木駅から徒歩4分の裏路地に、蔵出し直送、天然熟成味噌が自慢の味噌料理専門店があります。その名もMISO18ヵ月。発酵ブームが来る前の2014年にオープンしたMISO18ヵ月は…
惣菜・弁当グランプリ金賞受賞「かつおめし処 磯野」の人気の秘密は"かつお節”とバランスにあり
大阪市阿倍野区昭和町。西田辺駅から徒歩1分の国道沿いに、地元大阪で話題を集めている健康弁当があります。名前は「かつおめし処 磯野」。全国各地の選りすぐりの惣菜・弁当の中から各賞を決定する大型グランプ…
中華の名店「四川飯店」のお弁当を全種類デリバリー。オフィスで豪華中華ランチを楽しむ
職場でお弁当を頼むとき、「せっかくなら予算内でいちばん良いお弁当を発注したい！」と思ったことはありませんか？みんなを代表してお弁当を発注する立場の幹事。プレッシャーを感じる方も多いのではないでしょう…
夏場でも安心なお弁当選手権！利休・亀戸升本・四川飯店の安全を徹底分析
夏場になると、「お弁当は痛まないかな？」と心配する方も多いと思います。特にロケなど屋外でのお弁当の利用は特に不安になりますよね。 そこで今回はトップクラスの衛生品質を誇るお弁当を実際にオーダー…
新しいとんかつ和膳。赤坂とんかつ庵。
東京都千代田区永田町。赤坂見附駅から徒歩1分。オフィス街のど真ん中に、由緒正しいとんかつ屋がある。その名は「とんかつ & 焼鳥 An」。開放感溢れたガーデンテラスに面した店内は、竹林をイメー…
