オーガニックの記事一覧

「パシャリ」思わずスマホで写真を撮りたくなるお弁当を作っているのは、笹塚にあるATELIER Perch.（アトリエパーチ）。雰囲気のある階段を登りお店に入ると、「ここ、笹塚だよね！？」一瞬時を忘れ…

新宿区細工町。牛込神楽坂駅から徒歩5分のところに店を構えるのは「愛菜食堂がじゅま〜る」。オーガニック食材をたっぷりと使用した、ナチュラル弁当で女性から絶大な人気を誇るお店です。今日は、愛菜食堂がじゅ…

東京都港区南青山。大通りから一本外れた閑静な住宅街の一角に、思わず写真を撮りたくなる、オシャレで身体に優しいお弁当を作っているキッチンがある。その名は、ally’s deli（アリーズデリ）モデルや…

「食べ物で体調ってこんなに変わるんですね！」そう語るのは、カーポラヴォーロ鳥海（とりうみ）シェフ。鳥海シェフは、イタリアミラノで最も注目を集めている欧州初のミシュラン一つ星「JOIA（ジョイ…