おかずは海苔だけ！？山本山の「にほんばし海苔弁当」
東京都中央区日本橋。日本橋髙島屋三井ビルディングの1階に、300年の伝統と革新を一度に楽しめる茶房があります。名前は「山本山 ふじヱ茶房」。お茶本来の豊かな味わいを五感で味わうことのできる「ふじヱ茶…
錦糸町の名店「坊々樹」の弁当に隠された秘密とは？五ツ星のり弁の魅力に迫る
東京都墨田区。錦糸町駅北口から徒歩3分のところに、創業50年の老舗和食料理屋があります。その名は坊々樹（ぼうぼうじゅ）。「居酒屋以上、割烹未満」をコンセプトとしている坊々樹は、お客様が肩肘張らずに本…
70歳の店主と家族４人で作る神戸のお弁当「茜堂」。大震災を乗り越え40年続く秘密
『40年間、年中無休でお弁当屋を営んできました。阪神淡路大震災で自宅は潰れたけど、生きていかないといけないので、何があっても驚かないようになりました。お客様一人ひとりに喜んでもらうために、40年経っ…
大阪で大人気の！出汁カレー屋「はぐ寧」がつくる新時代の海苔弁当。“幸せ”を追求したお弁当に迫る
大阪府大阪市北区浮田。天神橋筋六丁目駅から徒歩1分のところに、行列ができる出汁カレー屋があります。その名は「はぐ寧（はぐね）」。究極のカレー2022創作部門準グランプリを受賞した“噂のカレー”を求め…
