本樽仕込み天然醸造の“生きた味噌”を使ったお弁当「MISO18ヵ月」
東京都渋谷区代々木。代々木駅から徒歩4分の裏路地に、蔵出し直送、天然熟成味噌が自慢の味噌料理専門店があります。その名もMISO18ヵ月。発酵ブームが来る前の2014年にオープンしたMISO18ヵ月は…
映画の街・京都太秦で誕生！野菜が主役の撮影弁当「京野菜おふくろ」。農家出身の店主がつくるおいしさの秘密
京都市右京区太秦。映画と歴史の街、大映通り商店街の一角に、京野菜をふんだんに使ったアットホームな居酒屋があります。名前は「京やさい居酒屋 おふくろ」。農家出身の店主が京野菜を使って作る料理は、ほっこ…
惣菜・弁当グランプリ金賞受賞「かつおめし処 磯野」の人気の秘密は"かつお節”とバランスにあり
大阪市阿倍野区昭和町。西田辺駅から徒歩1分の国道沿いに、地元大阪で話題を集めている健康弁当があります。名前は「かつおめし処 磯野」。全国各地の選りすぐりの惣菜・弁当の中から各賞を決定する大型グランプ…
大阪のイベント・会議・接待の強い味方！大量注文も得意な「味人（あじひと）」の和食弁当
大阪府大阪市住吉区。閑静な住宅街の一角に、大阪のロケや会議に引っ張りだこな和食弁当店があります。名前は「味人（あじひと）」。多いときは1日に700食のお弁当製造ができる味人は、大型コンサート、大阪の…
実はヘルシー＆辛くない！楽しさとおいしさが詰まった「大阪ドンパンチョ」のお弁当
大阪府大阪市福島区。JR福島駅から徒歩3分の高架下に、2009年にオープンして以来、注目を集めているメキシコ料理店があります。名前は「墨国回転鶏料理（ボッコクカイテントリリョウリ）」。回転式ロースタ…
100人規模の立食は“皿なし＆片手”で！交流会が盛り上がるPlan Bの「小分けブッフェ」
交流会やオフ会イベントで提供するオードブル。それはただの食事ではなく、食を通じたコミュニケーションを生むきっかけでもあります。 今回は、2024年6月に開催されたライター交流会に潜入。本イベン…
リサーチやネタ探しでも使える！これまでなかったロケ地検索サイト”ロケグー”について直撃！
お弁当を頼む機会が多い方の中には、ロケ地検索サイトを利用する方もいるのではないでしょうか。 ロケ地検索サイトとは、テレビ番組、映画、CMなどの撮影に使用される場所を検索、閲覧、予約できるサイト…
手土産フレンチ「エールアンジュ」。フランスで修行したシェフがつくる“芸術弁当”
神奈川県横浜市中区。関内駅から徒歩1分のおしゃれな繁華街の一角に、ヨーロッパにタイムスリップしたような気持ちになれるレストランがあります。お店の名前は「エールアンジュ」。2021年12月にオープンし…
スポーツ料理研究家 村野明子さん監修。母娘でつくる弁当「hugsケータリング」は心と身体がよろこぶ“優しさの味”
神奈川県横浜市港北区。日産スタジアムのウォーターパーク入場ゲート横に、家庭的な料理が楽しめるカフェレストランがあります。お店の名前は「SUNDAY MONDAY kitchen」。 太…
自家製ソースが決め手！テキサスメキシカンESO（エソ）。お肉も野菜も堪能できる“気分が上がるお弁当”の秘密
東京都足立区。五反野駅から徒歩3分の商店街の一角に、2023年4月にオープンして以来大注目を集めているテキサスメキシカンダイナーがあります。名前はESO（エソ）。店主のチャンドラさんは、大手飲食店で…
