アメリカでの経験が生んだ絶品パイ「パイモンスター」！見た目も味も楽しめるパイの秘密
サクサクの生地にふんわりと香るバター、そして中には多彩な食材が包み込まれて焼き上げられたパイ。神奈川県横須賀市に、多種多様なアメリカンパイのお店「パイモンスター」があります。「パイモンスター」は、兄…
メディアで話題の“おかずが主役”の手作りパン？！差し入れにも間違いなしの「田中惣菜店」
東京都目黒区武蔵小山。西小山駅から徒歩12分の住宅地の一角に、おかずが主役のパン屋さんがあります。名前は「田中惣菜店」。餃子ドックやたくあんパンなど、インパクトのある惣菜パンが話題を呼び、雑誌「おと…
極上出汁で贅沢なひととき。神保町のうどん屋がお届けする「有頂天のっけ弁当」
東京メトロ・都営地下鉄神保町駅から徒歩3分の場所に、店外まで美味しい出汁の香りが漂う、うどん屋があります。 2種類の国産小麦粉でつくるこだわりの自家製麺が魅力の「有頂天うどん」。そんな…
やっと出会えた“超シンプル”究極の鮭弁当。三軒茶屋「KIYOSHI」の人生で1度は食べたい一品
東京都世田谷区。三軒茶屋駅から徒歩5分ほどに位置する太子堂中央街商店の一角に、1度見たら忘れられない店構えのテイクアウト専門店があります。名前は「お惣菜・手作りの店 KIYOSHI」（以下「KIYO…
20種類ものおかずがぎっしり！レシピ開発のプロがつくる「ソトメグロ弁当」。ボリュームと家庭的な味が話題
東京都目黒区。目黒駅から徒歩20分ほど歩いた住宅地の一角に、土曜日だけ営業している幻のお弁当屋があります。名前は「ソトメグロ弁当」。 平日は業務用のテストキッチンとして店舗を活用し、食品メーカ…
芸能人も絶賛！一般人でも買える『塚田農場おべんとラボ』の「絶品！塚だまタルタル若鶏のチキン南蛮弁当」を実食レポート
テレビ番組の収録前などに食べる楽屋弁当、通称「ロケ弁」。芸能人や業界関係者など、限られた人が食べるイメージが強いと思います。しかし、「ロケ弁」という言葉が広く知られるようになった昨今、私たちの暮らし…
試作は100回以上？！第1回日本ロケ弁大賞金賞を受賞した「京香」。弁当の開発秘話に迫る
2024年で創業25年目を迎える、大手宅配弁当専門店「京香」。東京23区を中心に展開している京香は現在、渋谷、赤坂、神田、四谷、中野の5店舗のキッチンで毎日お弁当を製造。秘伝のタレに漬け込んだ「特製…
高級海苔弁ブームの火付け役「海苔弁いちのや」。驚きが詰め込まれた元祖海苔弁を実食
シンプルだけど奥ゆかしい、昔ながらのお弁当「海苔弁」。ここ数年で、空前絶後の海苔弁ブームがきているのをご存知でしょうか？今回は2020年7月にオープンした、高級海苔弁の火付け役「海苔弁いちのや」のお…
神戸で大注目のロケ弁「洋食ポンシェル」。老舗レストランの懐かしの味がお弁当になりました
兵庫県神戸市長田区。下町グルメの名店がひしめきあう街に、子ども連れから年配の方々まで老若男女に愛される老舗洋食店があります。名前は「洋食ポンシェル」。ステーキ、カレー、フライなど、どこか懐かしい手作…
出汁塩が決め手！大阪「旬味 やま川」のふっくらおにぎり弁当
大阪府大阪市北区紅梅町。大阪天満宮駅から徒歩3分の場所にある懐石料理専門店「旬味 やま川」。落ち着いた店構えの店内では、個室とカウンターで本格和食を気軽に楽しめます。本格和食がお手頃価格で楽しめると…
